Im Jahr 1906 wurde die Käsereigenossenschaft Klusen gegründet. Wie bei vielen anderen Käsereigenossenschaftsgründungen dieser Zeit war das Ziel, die Milch auch in den Wintermonaten zu hochwertigen Milch- und Käsespezialitäten zu verarbeiten. Ende des 19. und zu Beginn des 20. Jahrhunderts entstanden in der Talschaft Entlebuch zahlreiche Käsereigenossenschaften.

1965 wurde das Käsereigebäude inklusive der Wohnung umfassend saniert. Im selben Jahr erfolgte die Umstellung von einem Halbjahres- auf einen Ganzjahresbetrieb. In den darauffolgenden Jahren wurde die Liegenschaft mehrfach renoviert und stets den aktuellen Bedürfnissen angepasst.

Unsere Käsereispezialitäten finden Sie nicht nur in Supermärkten und Spezialitätengeschäften, sondern auch direkt bei uns im «Chluse-Käsi»-Laden.
Neben den bekannten Sorten erwarten Sie dort auch überraschende Kreationen wie unsere Tommli oder Käsevariationen mit besonderen Zutaten. Ergänzt wird das Angebot durch feine Molkereiprodukte wie Joghurt und Molke-Drinks - ein sorgfältig ausgewähltes Sortiment, das darauf wartet, von Ihnen entdeckt zu werden.

In unseren verschiedenen Käsekellern reifen einerseits die Sbrinz-Laibe, andererseits unsere geschmierten Käsesorten. Je nach Herstellungsart werden die Käse regelmässig sorgfältig gepflegt. Feuchtigkeit und Temperatur werden täglich kontrolliert, damit Käsespezialitäten von höchster Qualität heranreifen können.